Hakiki Zeytinyağı Donar mı? Donma Kalite Göstergesi mi?
Zeytinyağıyla ilgili en sık sorulan sorulardan biri, özellikle kış aylarında gündeme gelir: Hakiki zeytinyağı donar mı? Devamını oku
Işık, hava ve ısı... Zeytinyağının üç düşmanı.
Cam şişenizi direkt güneş almayan, serin bir yerde saklayın. Açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatmayı unutmayın.
“Olgun meyvemsi”, “yakıcılık”, “acılık” gibi ifadeler size zeytinyağının karakterini anlatır. Hafif acılığı, yumuşak yakıcılığı, kalıcı ve temiz bir bitişi ile Philema's her damağa uygun, yormayan dengeli bir tat deneyimi sunar.
Evet! Yalnızca çiğ tüketim için değildir. Özellikle düşük/orta ısıda pişen yemeklerde, son dokunuşta ya da fırınlamada gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Hatta bilinenin aksine kızartmalarda bile natürel sızma ve sızma zeytinyağları daha uygun ve daha sağlıklı bir alternatiftir.
Ege’nin güneşiyle olgunlaşan, doğallığıyla gülümseten, sofralara neşe getiren bir zeytinyağı Philema's. Peki biz Philema'sı nasıl üretiyoruz?
Zeytinyağıyla ilgili en sık sorulan sorulardan biri, özellikle kış aylarında gündeme gelir: Hakiki zeytinyağı donar mı? Devamını oku
Zeytinyağı, üretim sürecinden şişelenmesine kadar birçok teknik kriterle değerlendirilen doğal bir üründür. Devamını oku
Kasım ayının başında, zeytinlerimizin rengi ve olgunluğu istediğimiz seviyeye ulaştığında hasat için kollarımızı sıvadık. Devamını oku
Zeytinyağı, yüzyıllardır mutfaklarda kullanılan ve doğallığıyla öne çıkan bir üründür. Üretim yöntemleri, hasat zamanı, zeytin cinsi ve işleme süreci gibi... Devamını oku
%100 Memecik Zeytini – Aydın
Eylül-Ekim aylarında zeytinler yeşilken
Besin değerleri ve aroması olduğu gibi kalır